Món ăn bổ máu cho người thiếu máu

Canh thịt bò ngũ hành
Máu huyết là nguyên nhân của tất cả các vấn đề về sức khỏe. Ăn uống chính là giải pháp tối ưu nhất để giúp cơ thể bổ sung máu huyết. Món ăn bổ máu dễ làm trong dưỡng sinh đông y. Mỗi loại thực phẩm khi chế biến đúng đều có thể trở thành thuốc. Cơ thể chúng ta cũng thuộc ngũ hành âm dương, nên khi ăn thức ăn quá thiên về 1 hành trong ngũ hành đều khiến cho cơ thể mất cân bằng.

Hậu covid, sức khỏe mọi người đang suy giảm. Một anh bạn làm bên trung tâm hiến máu tình nguyện cho biết có tới 30% số người đăng kí hiến máu không đủ máu. Vì vậy để giúp đỡ anh chị em trong quá trình phục hồi sức khỏe Lương y Nguyễn Xuân – Tuệ Ánh hướng dẫn món canh ngũ hành giúp ăn bổ máu, và bổ âm. Món canh bò ngũ hành bổ máu và bổ âm giúp làm mát da đang nóng hay hạ sốt do nội hàn ngoại nhiệt.
Ngoài việc uống kinh giới huyết dụ hay nhàu ngâm để bổ máu. Sức Khỏe Hoàn Hảo đã tăng cường khả năng hấp thu dược tính bằng cách ngâm Mật Ong Lên Men ngâm Kinh Giới Huyết Dụ + Nhàu để giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi hơn. Thì món ăn giúp bổ máu này dành cho những anh chị em fan thịt tươi.
1. Nguyên liệu + sơ chế món ăn bổ máu cho 5-7 người
  • 2 lít nước dừa ( dừa xiêm nước ngọt là ngon nhất )
  • 500 grm thịt bò tươi mềm thái mỏng ( không nên dùng bò đông lạnh bởi vì dược tính sẽ giảm nhiều)
  • 300 grm cà chua cắt múi ( 3-4 quả vừa. 1 quả cắt làm 6-8 miếng )
  • 300 grm nấm rơm đen hoặc 50 grm nấm hương khô ( gọt rửa sạch để nguyên hay cắt tùy)
  • 500 grm dứa mật hoặc quả thơm ( bỏ cùi cắt lát dày tầm 5-7mm )
  • 300-500 grm lá húng quế ( để nguyên cây rửa sạch rồi hãy lặt lá cho thơm hơn )
  • 100 grm hành tây( 1/2 củ lớn ) thái mỏng
  • 500 grm bún/mì hay cơm trắng nóng (tùy thích)
  • Muối hột, đường cát vàng hay đường phèn , bột ngọt (nếu thích)
Canh thịt bò ngũ hành ăn bổ máu
Canh thịt bò ngũ hành ăn bổ máu

2. Cách nấu món ăn bổ máu

Cho nước dừa vô nồi + bật lửa rồi cho thơm đã cắt lát + nấm vô.
Nêm muối hột + bột ngọt + xíu đường vừa ăn ( có thể cho nhiều đường nếu thích. Kinh nghiệm của em là 3 thìa ăn phở muối hột + 3 muỗng đường lưng lưng ^ ^ )
Sau khi sôi tầm 10-15 phút vớt bọt + cho cà chua vô nấu sôi lại (nếm lại và thêm gia vị nếu cần)
Nên nêm có vị chua ngọt + mặn cân bằng.
– Cho thịt bò vào đợi sôi bùng lại thì cho hành tây đã thái vào.
– Tắt bếp cho lá húng quế vào .
( Có thể cho thêm ớt đỏ xắt lát vào nếu thích ăn cay )
– Ăn canh nóng với cơm hoặc ăn với bún/ mì .
( Có thể chấm với nước mắm ớt, muối hột giã chanh ớt, muối ớt xanh làm sẵn…nếu muốn ăn đậm đà hơn )

3 . Tại sao lại gọi là món canh ngũ hành và vì sao nó bổ

  • Gọi là canh bò ngũ hành vì làm từ nguyên liệu 5 màu 5 vị ( trước và sau nấu vẫn còn đủ 5 màu ). Sau đó nêm nước ra tương sinh tương khắc ( Chua – Mộc, Ngọt – Thổ, Mặn – Thủy ) .
  • Tác dụng ăn bổ máu (ăn tuần 1-2 lần trong 2-3 tuần liên tiếp là máu ổn . Đặc biệt chị em nên ăn trước kỳ rụng. Hoặc người sức khỏe yếu nên ăn tuần 1 lần để mau phục hồi ) , làm ấm người ( ai lòng bàn tay hay da đang nóng ăn vô ấm cân bằng liền ). Hạ sốt khi âm hư hàn khí nhiều .
  • Nấu theo công thức trên có đủ enzyme + vị thuốc dẫn nên ăn ngon, dễ tiêu ( bò rất mềm ) lại giúp tạo máu và phục hồi sức khoẻ nhanh chóng .
Chúc ACE nấu thành công, ăn ngon miệng và luôn vui khoẻ .

Xem thêm các thông tin khác và tư vấn về sức khỏe tại: